不锈钢厨房杂件使用注意事项

　　如今由于不锈钢厨房杂件的金属性能良好，比其他金属耐锈蚀，且制成的器皿美观耐用，引起了广大消费者的青睐。因此，不绣钢越来越多被用来制造厨房用具。然而，不锈钢是由铁铬合金再掺入一些其他的微量元素制成的，若使用不当，其微量金属元素会在人体中慢慢累积，当达到某一限度时，就会危害人体健康。

不锈钢厨房杂件使用时常见的注意事项有以下几点：

    （1）不可长时间放含有许多电解质的食物，例如：盐、酱油、热汤等等。因为跟其他金属一样，长时间盛放这些食物，不绣钢将与这些电解质发生电化学反应，即有害元素析出。

    （2）切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打粉、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢餐具。因为这些物质都是电解质，会与不锈钢发生化学反应，从而产生对人体有害的物质。

    （3）不要长时间盛放强酸性食品（如瓜、果、蔬菜、大豆、薯类），以防铬、镍、等金属元素溶出。

    不锈钢厨房杂件虽然含有一些具有危害的重金属元素，可能通过食品进入到人体中，危害身体健康，但正确掌握不绣钢的使用方法和辨别方法，使用优质的不锈钢厨房杂件，具有更加多的优点，具有很高的使用价值。